- 自驾游去哪里比较好?
- 保定市出过哪些名人?
- 保定哪里的驴肉火烧才是正宗的?
自驾游去哪里比较好?
国内自驾游的好地方太多了。人有百态,车有多种,这要看自驾游者喜欢什么地方。
凡是有路的地方,只要车的四个轮子不陷进去都可以去。
本身自驾游者们都是有钱的主,祖国的名山脚底下停车位多;大川旁边也有停车地方。
本人十分羡慕自驾游,可惜年纪大了不敢去。
保定市出过哪些名人?
保定自古以来就是一个人杰地灵,文化积淀深厚的名城,享有古城的声誉。灿烂的历史文化离不开人的创造,从古至今,保定历史文化名人灿若群星,他们是保定人的杰出代表。
1、尧帝,史称唐尧:
传说中父系氏族社会后期部落联盟的领袖,上古五帝之一,曾为上古陶唐氏部落长,炎黄联盟的首领。据史料考证,尧出生于今保定顺平西部的伊祁山。
2、祖冲之:
南朝宋齐间著名数学家、科学家。范阳遒(今河北涞水)人。
在数学、天文、历法、机械制造等方面均有重大的成就。
2、刘备:
字玄德,东汉时涿郡(今河北涿州)人。
中国三国时期著名的军事家、政治家,蜀汉王朝的建立者。
3、郦道元:
北魏地理学家、散文家,字善长,范阳(今涿州人),写下了《水经注》地理巨著,不仅是一部具有重大科学价值的地理巨著,而且同样是一部具特色的山水游记。
4、廉颇:
战国时期赵国杰出的将领,燕、赵相临之地(今保定市廉良村)人。
著名的”将相和”说的就是他与蔺相如之间的故事。
5、赵匡胤:
保州人,初为赵王王镕将,继为后唐庄宗典禁军。后汉,因功迁护圣都指挥使。
后周广顺末,为铁骑第一军都指挥使,转右厢都指挥使领岳州防御使。
显德年间,从周世宗征淮南,累官检校司徒,天水县男,与子匡胤分典禁兵。
卒后赠武清节度使、太尉。
6、刘禹锡:
唐代著名文学家、哲学家,字梦得。晚年与大诗人白居易过从甚密,其诗通俗流畅,讽刺诗感愤伤时,其名作《插田歌》、《竹枝调》、《柳枝词》等组诗,富有民歌特色。在哲学上是个朴素唯物论者,《天论》阐发了无神论思想,主要著作有《刘禹锡集》。
7、崔护:
唐代诗人,今河北定州人。因题诗”去年今日此门中,人面桃花相映红,人面不知何处去,桃花依旧笑春风”而闻名。
保定哪里的驴肉火烧才是正宗的?
说起驴肉火烧,保定最自豪,“天上龙肉多美味,地下驴肉来相配”。
刚打好的火烧,圆滚滚的像个球;只听到“刺啦”一声,整个火烧早已横刀片开,驴肉、焖子、板肠再加上混着高汤的驴油,立马塞进去;驴油融化渗透到一层一层的火烧里;一口下去,嘴角淌着油星儿,满足!
再正宗的驴肉火烧,吃同样是有讲究的,一定要趁热吃!
火烧外边最好带硬壳,里面松软嫩香,外焦里嫩,酥脆可口。
驴肉根据部位的不同大致有肥瘦两样,最爱的就是板肠,板肠的油花儿掺着火烧的面香,咬一口满嘴流油!
个别驴肉火烧店夹土豆丝、丸子、鸡蛋那真的是非主流吃法了,老饕都是瞧不上眼的。
好吃秘笈就是,让店家给你在这火烧上加一勺驴肉汤,一口驴肉火烧捧到手上,使劲一咬,你才能体会的!
最有名的当属闫家驴肉老店,保定人最认可的就是华电的那家,开了有30多年了。
他们家火烧有两种工艺,一种是现代的工艺,一种是传统的;现代的是火烧在传统工艺的基础上加了最后一步:油煎!火烧皮吃起来是香的。
除了火烧皮以外,最大的特点就是驴肉很香,驴肉选自农家,酥香的自制金饼包裹着色泽鲜美的驴肉,一口咬下去,鲜香细腻的驴肉在嘴里打转!
他们家简直是香的流油,而且是越嚼越香的那种!驴肉纤维很细腻,丝丝入味,绝对不会塞牙。
选择驴肉是有说法的,比如老的驴肉适合熬汤,太嫩的肉不香,所以店里用的是6—7年的;老汤是30多年了,料包有30多种调料,这才是店里的精华所在。
店里还有好吃的焖子火烧、特色凉菜和各色粥,选择还是不少。
老成家驴肉火烧开了至少20多年了,味道正宗纯粹。
他们家的火烧同样是传统型的,可以确定的是老成家是有自己的肉驴养殖基地的,毛驴都是来自坝上草原,主要吃草,没有任何添加剂,用的是4—5年鲜嫩的驴肉。
驴肉在炖制的过程中也很有讲究,先是把生肉放进调好的老汤里,大火炖煮3个小时,再换小火焖到8个多小时,火候也很重要还需要专门的人看管。这时候出来的驴肉肥而不腻,嫩香可口。
一般驴肉火烧都做得很有味,这家的火烧咸淡适宜,驴肉热乎还很香。驴杂汤里也没有乱七八糟的调料味,只有一股浓浓的驴肉香气溢出。
小店的人气很好,啥点去几乎都有人在排队,所有不用担心吃了隔夜的剩肉。
除此外,还有环境很不错的杨村聚贤英,不仅有驴肉火烧,还有驴杂汤、锅仔驴肉、酱驴肉等多种驴肉小吃;吃火烧配砂锅的赵家驴肉老店;松软多层的火烧皮,肥瘦相见的驴肉的驴香源;口味多超级多的曹老大驴肉火烧,有驴肉、板肠、焖子肉……
百闻不如一见,撸起袖子去吃!
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